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Formaggi Biologici

I nostri formaggi biologici vengono prodotti sui Monti Iblei, tra le colline del Ragusano, dove gli animali possono pascolare in ampie distese di verde naturale e in cui brucano foraggio da agricoltura biologica.
Si tratta di formaggi biologici siciliani che rappresentano le eccellenze dei prodotti caseari della nostra isola: dal rinomato Ragusano DOP all’apprezzata ricotta salata infornata. Tutti i formaggi vengono prodotti con latte fresco biologico e seguono processi di produzione tradizionali che si tramandano di generazione in generazione da decenni.
La filiera produttiva, infatti,  utilizza tradizionali contenitori di forme diverse, caratteristiche per ogni tipologia di formaggio.
Vengono seguiti, inoltre, antichi processi di lavorazione, che vengono praticati minuziosamente per garantire elevati standard qualitativi.

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