La produzione di liquori biologici, a base di agrumi, nasce dalla valorizzazione di quelli che generalmente vengono ritenuti gli scarti della materia prima. L’impiego delle bucce degli agrumi permette di utilizzare parti ancora fruibili della materia prima e di dare vita a nuovi prodotti, come ad esempio i liquori. La frutta utilizzata è prodotta tramite agricoltura biologica controllata e certificata.
Il processo di produzione artigianale avviene secondo antiche ricette tradizionali.
Gli agrumi che utilizziamo per i liquori biologici, provenienti dalla Sicilia Nord Orientale, sono sbucciati manualmente.
Successivamente le scorze vengono lasciate in infusione in alcol biologico secondo antiche ricette tradizionali.
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