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Cosacavaddu Semistagionato Bio

4,75

Il cosacavaddu semistagionato bio è un tipico formaggio siciliano.
Ha una caratteristica forma a parallelepipedo e la consistenza è quella di un formaggio a pasta filata.
Il sapore di questo cosacavaddu ibleo è deciso, con lunga persistenza al palato di tutte le sue note stagionate.
La stagionatura è di 2-6 mesi.
Venduto in confezione sottovuoto da circa 250 g.

CARATTERISTICHE:

Prodotto Gluten Free

 

N.B. Per la spedizione di questo prodotto ti consigliamo di scegliere la spedizione express in fase di checkout.

 

fanfocc (Cod. Op. n. 150)

Descrizione

Formaggio Cosacavaddu Semistagionato da Aricoltura Biologica Siciliana

Il cosacavaddu semistagionato bio è una specialità siciliana, tipica della zona sud-orientale dell’isola, proprio per questa ragione viene anche chiamato “cacio ibleo”.
La zona di produzione  è, infatti, sull’altopiano montuoso dei Monti Iblei, zona sud-orientale della Sicilia.
Si tratta di un formaggio semistagionato a pasta filata, prodotto con latte vaccino, che ha un gusto deciso e persistente sul palato.
La stagionatura va dai 2 ai 6 mesi ed avviene in luoghi freschi e ventilati.
Una volta terminata la stagionatura, lo facciamo porzionare e confezionare sottovuoto, per garantirne la freschezza e la genuinità.
La forma di parallelepipedo del cosacavaddu ibleo viene realizzata attraverso l’utilizzo di forme contenitore in legno, rettangolari, chiamate “mastredde”.
Un prodotto caseario tipico della provincia di Ragusa conosciuto e apprezzato ormai ovunque.

La temperatura consigliata per conservare il cosacavaddu semistagionato bio è di +4°C.

Ingredienti

Latte vaccino crudo*, sale, caglio

*Da agricoltura biologica

Informazioni aggiuntive

Il peso può essere soggetto a lievi oscillazioni.

CERTIFICAZIONI:

Logo Biologico
ICEA Logo

Valori nutrizionali
per 100 g di prodotto

Energia 376 kcal/1563 kJ
Grassi 28 g
di cui acidi grassi saturi 22 g
Carboidrati 0 g
Di cui zuccheri 0 g
Proteine 31 g
Sale 2,9 g

Peso/Confezionamento

250 g

Informazioni aggiuntive

Peso 0.250 kg
Dimensioni 0.15 × 0.8 × 0.2 cm

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