La ricotta salata al forno bio è una specialità tutta siciliana, un’eccellenza gastronomica che sorprende ogni palato. Il gusto è deciso, saporito ed è perfetta da grattugiare.
La stagionatura va dai 10 ai 30 giorni. La confezione è sottovuoto da 200g.
CARATTERISTICHE:
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La ricotta salata al forno è una specialità tradizionale siciliana. Viene prodotta esclusivamente con ingredienti da agricoltura biologica. È una delle eccellenze gastronomiche siciliane che si ottiene dalla ricotta fresca.
Il processo di produzione prevede che la forma di ricotta fresca venga fatta sgocciolare qualche giorno. In seguito, viene salata a mano e fatta stagionare in ambiente in ambiente ventilato dai 10 ai 30 giorni. Al termine della stagionatura viene infornata. Si tratta di un prodotto con un sapore e consistenza più marcati rispetto alla ricotta fresca.
Il gusto è deciso e saporito. In Sicilia ha contribuito a rendere famosa la nota pasta alla norma, donando a questo piatto tipico siciliano un contrasto di sapore che ne esalta il gusto complessivo. La confezione sottovuoto in cui viene venduta, permette di mantenere inalterato il gusto della stagionatura e della cottura in forno. La temperatura consigliata per conservare questo tipo di formaggio è di +4°C.
Siero di latte*, latte vaccino*, sale
*Da agricoltura biologica
ORIGINE DEL LATTE: ITALIA
Il peso può essere soggetto a lievi oscillazioni.
Il lotto di produzione e il termine minimo di conservazione verranno indicati al momento della spedizione.
Prodotto e confezionato per GE.IM.A. srl
nello stabilimento di C.da San Giacomo (RG) – Sicilia – IT
| Energia | 376 kcal/1563 kJ |
| Grassi | 28 g |
| di cui acidi grassi saturi | 22 g |
| Carboidrati | 4,8 g |
| Di cui zuccheri | 2,7 g |
| Proteine | 14 g |
| Vendita | 11,5 g |
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