Limone Femminello Siracusano Bio

Il limone femminello siracusano biologico rientra tra le varietà mediterranee più pregiate d’Italia.
Il colore è giallo acceso ed il profumo è estremamente aromatico. La buccia è rugosa ed il succo abbondante, dal gusto aspro.
Si caratterizza per le elevate qualità organolettiche, come l’elevato contenuto di vitamina C e di acido citrico.
Il limone femminello ha tre diverse fioriture nell’arco di un anno, producendo tre diverse varietà di limoni:
primofiore, bianchetto e verdello.
La disponibilità del nostro limone femminello siracusano è legata alla stagionalità.

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Descrizione

Limoni Primofiore Bio

I limoni primofiore, ossia i primi frutti che la pianta produce nel corso dell’anno e la cui raccolta avviene da ottobre fino ad aprile, si presentano con un forma elittica ed una pezzatura
medio-grande. La buccia è rugosa e ricca di oli essenziali, con un profumo estremamente agrumatoIl gusto della polpa è aspro e il succo abbondante.

Tra le caratteristiche che contribuiscono a qualificarlo una delle varietà migliori rientrano sicuramente l’elevato contenuto di vitamina C e l’elevato contenuto di acido citrico. Queste due componenti sono presenti in quantità maggiore rispetto alle altre varietà di limoni siciliani.

Limoni Bianchetto Bio

I limoni bianchetto sono i frutti della seconda fioritura del limone femminello e la raccolta va da maggio a giugno.

Hanno una forma elittica-ovoidale. La buccia, di colore giallo chiaro sebbene inizialmente si possa presentare con una colorazione verde, è rugosa e al suo interno la polpa si presenta con una acidità più bassa rispetto ai frutti della prima fioritura. Questa è una varietà dal  profumo e gusto più delicati. La pezzatura è media.

Limoni Verdello Bio

I limoni verdello sono i frutti della terza fioritura del femminello la cui raccolta va da luglio a settembre. Si tratta di una varietà molto conosciuta e apprezzata.

La caratteristica principale di questi frutti è la buccia di colore verde con una polpa aspra con pochissimi semi. La forma è elittica-sferoidale, con una pezzatura piccola rispetto alle altre due varietà.

Sono limoni molto agrumati che, nella loro totalità, vengono utilizzati in cucina nella preparazione di varie pietanze e bevande. Il succo, abbondante, ha una acidità che risulta essere molto dissetante e rinfrescante, mentre la buccia risulta particolarmente apprezzata sia per la produzione di limoncello che per la realizzazione di dolci.

Il lotto di produzione verrà indicato al momento della spedizione.

Certificazioni:
Calibro

cal. 3-4-5

Origine: ITALIA (Sicilia)
Cat. II
Peso/Confezionamento
  • 500 g/Retina
  • 1 Kg/Retina
  • 4 Kg/Box Cartone
  • 9 Kg/Box Cartone

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